线下渠道商面临提货价上涨与消费者接受度下降的双重压力。随着3月后新品陆续上市，销售难度大增，可能引发一轮关店潮。
不过，专用粉并非单品种小麦粉，而是将不同品质的小麦按比例搭配在一起，实现优势互补。郑学玲介绍，在确保专用粉品质的前提下提高面粉出粉率，是小麦加工的难题之一。
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